コラム
筋肉をつけるため？
プロテインを飲むと筋肉がつくから嫌だという方もいます。逆に筋肉をつけたいからプロテインを飲むという方もいらっしゃいます。さて、プロテインは筋肉になるのでしょうか？ プロテインを飲むと筋肉になるというのは「ＮＯ」です。 正確にはプロテインを飲むだけでは筋肉はつきません。筋肉を作るにはメカニズムがあります。筋肉を修復するための栄養となるのがプロテインなのです。そのため、プロテインだけを飲んで運動をしないと、筋肉は増えません。 運動をすると 筋肉に負荷がかかる ↓ 筋肉が損傷 ↓ 栄養をとる ↓ 筋肉がつく ムキムキの身体 ムキムキの身体になるためには運動は必要ですが大切な要素があります。人はそれぞれ生まれつき持っている遺伝子により筋肉のつきやすい人とつきにくい人がいます。筋肉には「速筋」と「遅筋」があり、「速筋」と「遅筋」の割合は生まれつき違っているのです。「速筋」は、瞬間的に大きな力を出せる瞬発性に優れた筋肉で、短距離走やウエイトリフティングなどで活躍します。瞬発力を得意とする種目の選手は、「速筋」に優れています。速筋はウェイトトレーニングなどで鍛えられ、筋肥大をします。一方「遅筋」は、大きな力は発揮できませんが、長い時間運動を続ける時に大活躍する筋肉で、長距離など主に有酸素運動のときに使われます。この「遅筋」は筋肥大はほとんどしません。そのために、生まれつき「速筋」の多い人はムキムキに見える筋肉がつきやすく、「遅筋」の多い人はその筋肉がつきにくいのです。 女性の筋肉 運動をしなければ筋肉がつかないというのは男性も女性も同じですが、女性は男性に比べ筋肉がつきにくい体質をもっています。筋肉が付きにくい原因は女性ホルモンの量が関係しています。当然ながら、女性は男性よりも女性ホルモンが多く男性ホルモンが少なく分泌されます。筋肉の成長には男性ホルモンが関わっています。また女性ホルモンの一つに「エストロゲン」という物質があるのですが、これは脂肪を蓄える機能を持っています。 これらの理由から、「女性は筋肉が付きにくく、女性らしい丸みを帯びた体」になりやすいのです。 子供の身長と筋肉 子どもが筋肉をつけると身長が伸びないという話を良く聞きますが、こちらには信憑性のあるデータはありません。今のところ筋肉をつけるための筋トレをすると成長ホルモンが出て身長を伸ばすには良いのではないかと言われることもあります。また、筋肉が成長の邪魔をするといわれることもあります。成長のためにバスケットなどのジャンプをする運動が良いとも言われていますが、残念ながら今のところ、筋肉とスポーツと身長に関するデータはありません。子どもが筋肉をつけると身長が伸びないという話を良く聞きますが、こちらには信憑性のあるデータはありません。
筋肉をつけるため？
プロテインを飲むと筋肉がつくから嫌だという方もいます。逆に筋肉をつけたいからプロテインを飲むという方もいらっしゃいます。さて、プロテインは筋肉になるのでしょうか？ プロテインを飲むと筋肉になるというのは「ＮＯ」です。 正確にはプロテインを飲むだけでは筋肉はつきません。筋肉を作るにはメカニズムがあります。筋肉を修復するための栄養となるのがプロテインなのです。そのため、プロテインだけを飲んで運動をしないと、筋肉は増えません。 運動をすると 筋肉に負荷がかかる ↓ 筋肉が損傷 ↓ 栄養をとる ↓ 筋肉がつく ムキムキの身体 ムキムキの身体になるためには運動は必要ですが大切な要素があります。人はそれぞれ生まれつき持っている遺伝子により筋肉のつきやすい人とつきにくい人がいます。筋肉には「速筋」と「遅筋」があり、「速筋」と「遅筋」の割合は生まれつき違っているのです。「速筋」は、瞬間的に大きな力を出せる瞬発性に優れた筋肉で、短距離走やウエイトリフティングなどで活躍します。瞬発力を得意とする種目の選手は、「速筋」に優れています。速筋はウェイトトレーニングなどで鍛えられ、筋肥大をします。一方「遅筋」は、大きな力は発揮できませんが、長い時間運動を続ける時に大活躍する筋肉で、長距離など主に有酸素運動のときに使われます。この「遅筋」は筋肥大はほとんどしません。そのために、生まれつき「速筋」の多い人はムキムキに見える筋肉がつきやすく、「遅筋」の多い人はその筋肉がつきにくいのです。 女性の筋肉 運動をしなければ筋肉がつかないというのは男性も女性も同じですが、女性は男性に比べ筋肉がつきにくい体質をもっています。筋肉が付きにくい原因は女性ホルモンの量が関係しています。当然ながら、女性は男性よりも女性ホルモンが多く男性ホルモンが少なく分泌されます。筋肉の成長には男性ホルモンが関わっています。また女性ホルモンの一つに「エストロゲン」という物質があるのですが、これは脂肪を蓄える機能を持っています。 これらの理由から、「女性は筋肉が付きにくく、女性らしい丸みを帯びた体」になりやすいのです。 子供の身長と筋肉 子どもが筋肉をつけると身長が伸びないという話を良く聞きますが、こちらには信憑性のあるデータはありません。今のところ筋肉をつけるための筋トレをすると成長ホルモンが出て身長を伸ばすには良いのではないかと言われることもあります。また、筋肉が成長の邪魔をするといわれることもあります。成長のためにバスケットなどのジャンプをする運動が良いとも言われていますが、残念ながら今のところ、筋肉とスポーツと身長に関するデータはありません。子どもが筋肉をつけると身長が伸びないという話を良く聞きますが、こちらには信憑性のあるデータはありません。
タンパク質について
プロテインはギリシャ語で「最重要」とか、「第一の物質」と言う意味のプロティオプスからきた言葉だといわれています。その言葉があらわすように身体にとって最重要な物質がタンパク質なのです。タンパク質は英語でプロテインといいます。英語でプロテインと聞くと、なんだか体をむきむきにするサプリメントのことだと思われるかもしれません。身体の大半は水分で出来ていることはご存知だと思いますが、この水分を取り除くと身体の半分以上がタンパク質で出来ています。 タンパク質とアミノ酸は親子のような関係 スポーツドリンクなどに含まれているアミノ酸はとってもいいものだと言うイメージはお持ちだと思います。このアミノ酸が集合したものがタンパク質なのです。言ってみれば、アミノ酸が子どもでタンパク質が親です。私たちの身体を作っている、10万種類にも及ぶタンパク質はわずか20種類のアミノ酸が色んな順番で組み合わさってできているのです。身体の中に取り入れられるときには、食べ物に 含まれるタンパク質がペプチドに なり、それがアミノ酸に変わり小さ な分子になりながら取 り込まれていくのです。 アミノ酸の中には自分の体の中で作られるアミノ酸と体の中では作られないアミノ酸とがあります。 体の中で作られないアミノ酸のことを「必須アミノ酸」といいます。これは食べて補充することが必須であると言う意味で「必須アミノ酸」と呼ばれ、全部で9種類あります。 この必須アミノ酸がバランスよく含まれているほど、理想的なタンパク質とされいて、アミノ酸スコアと呼ばれる指標であらわされています。このスコアは100までの数字で表され、100に近づくほどバランスの良いタンパク質だという指標になっています。アミノ酸スコアが１００の食品をあげると、 牛乳、卵、ヨーグルト、お肉類、魚類などがバランスの良いタンパク質となっています。注意していただきたいのは、バランスの良いタンパク質は健康的な食品だという意味ではありません。タンパク質以外の脂肪なども含まれています。アミノ酸スコアが高いからと言って、肉ばかりを食べていては、脂のとりすぎになることもありますので要注意です。 プロテインは身体を作っていて、とっても大切な成分です。必要量はその人の年齢や生活パターン、スポーツをしているかなどによって細かく違います。 一般的にはタンパク質の1日の摂取量の目安は体重１ｋｇあたり、１～２ｇ程度です。細かく計算することもできます。厚生労働省が出している「日本人の食事摂取基準」2010年度版から総じて言いますと、運動をする人や、成長期の人は毎日必要なタンパク質が多くなります。それは、運動による体の損傷を修復したり、成長するための身体の生まれ変わりのためにタンパク質が必要だからです。 タンパク質を含む食品は、「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」の2種類 動物性タンパク質は、肉類や魚類、卵、乳製品などに含まれているタンパク質です。植物性タンパク質とは、豆類や穀類などに含まれているタンパク質です。 ともに同じタンパク質ではありますが、種類により成分が違いますので、両方をバランスよくとることがよいとされています。
タンパク質について
プロテインはギリシャ語で「最重要」とか、「第一の物質」と言う意味のプロティオプスからきた言葉だといわれています。その言葉があらわすように身体にとって最重要な物質がタンパク質なのです。タンパク質は英語でプロテインといいます。英語でプロテインと聞くと、なんだか体をむきむきにするサプリメントのことだと思われるかもしれません。身体の大半は水分で出来ていることはご存知だと思いますが、この水分を取り除くと身体の半分以上がタンパク質で出来ています。 タンパク質とアミノ酸は親子のような関係 スポーツドリンクなどに含まれているアミノ酸はとってもいいものだと言うイメージはお持ちだと思います。このアミノ酸が集合したものがタンパク質なのです。言ってみれば、アミノ酸が子どもでタンパク質が親です。私たちの身体を作っている、10万種類にも及ぶタンパク質はわずか20種類のアミノ酸が色んな順番で組み合わさってできているのです。身体の中に取り入れられるときには、食べ物に 含まれるタンパク質がペプチドに なり、それがアミノ酸に変わり小さ な分子になりながら取 り込まれていくのです。 アミノ酸の中には自分の体の中で作られるアミノ酸と体の中では作られないアミノ酸とがあります。 体の中で作られないアミノ酸のことを「必須アミノ酸」といいます。これは食べて補充することが必須であると言う意味で「必須アミノ酸」と呼ばれ、全部で9種類あります。 この必須アミノ酸がバランスよく含まれているほど、理想的なタンパク質とされいて、アミノ酸スコアと呼ばれる指標であらわされています。このスコアは100までの数字で表され、100に近づくほどバランスの良いタンパク質だという指標になっています。アミノ酸スコアが１００の食品をあげると、 牛乳、卵、ヨーグルト、お肉類、魚類などがバランスの良いタンパク質となっています。注意していただきたいのは、バランスの良いタンパク質は健康的な食品だという意味ではありません。タンパク質以外の脂肪なども含まれています。アミノ酸スコアが高いからと言って、肉ばかりを食べていては、脂のとりすぎになることもありますので要注意です。 プロテインは身体を作っていて、とっても大切な成分です。必要量はその人の年齢や生活パターン、スポーツをしているかなどによって細かく違います。 一般的にはタンパク質の1日の摂取量の目安は体重１ｋｇあたり、１～２ｇ程度です。細かく計算することもできます。厚生労働省が出している「日本人の食事摂取基準」2010年度版から総じて言いますと、運動をする人や、成長期の人は毎日必要なタンパク質が多くなります。それは、運動による体の損傷を修復したり、成長するための身体の生まれ変わりのためにタンパク質が必要だからです。 タンパク質を含む食品は、「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」の2種類 動物性タンパク質は、肉類や魚類、卵、乳製品などに含まれているタンパク質です。植物性タンパク質とは、豆類や穀類などに含まれているタンパク質です。 ともに同じタンパク質ではありますが、種類により成分が違いますので、両方をバランスよくとることがよいとされています。
美しくダイエットする方法
プロテインとは【たんぱく質】のことです。このたんぱく質は、炭水化物、脂質、とともに三大栄養素のひつつです。身長を構成する、内臓や神経や脳、そして髪、爪、肌などなど、たんぱく質でできています。身体の実質を形づくるため、たんぱく質が不足すると組織はどんどん萎縮していきます。美しい体を作るときは、たんぱく質をしっかりと補給し、身体を新しいものから古いものへと入れ替えなければなりません。 たんぱく質が必要な理由 その1 運動して代謝を上げるためには、程よく筋肉をつけることです。運動すると筋肉は損傷します。そしてその損傷を修復してあげるのがたんぱく質です。筋肉をつけるにはいつもより付加のかかったトレーニングをして身体を損傷させ、その負荷に耐えられる身体を作っていくのです。古い身体から新しい身体へのサポート役なのです。運動量の多い人にはいつもよりたんぱく質が多く必要になります。通常の食事だけでは補給しきれないたんぱく質をプロテインサプリメントなら低カロリーで補給できます。 たんぱく質が必要な理由 その2 たんぱく質が豊富に含まれるお肉やお魚はたんぱく質が多いのですが、脂が多くてカロリーが高くなってしまいます。脂のとりすぎは様々な不調も起こってしまいます。そのため脂分を極力減らしカロリーを下げてなおかつたんぱく質を補給したいときはプロテインを使って補給するのが賢い方法です。 どんなプロテインが良い？ プロテインは20種類以上のアミノ酸が鎖のようにつながってできたものです。そして、必須アミノ酸と呼ばれる身体では作ることができず、食べ物から補給しなければいけないアミノ酸が9種類あります。その9種類をバランスよく含んだものほど「理想的なプロテイン」と言われています。その中で手ごろな価格で手に入れやすいのが「ホエイプロテイン」と「大豆プロテイン」です。どちらのプロテインもたんぱく質には適していますが、しっかり運動をしてダイエットをするのであれば、身体の修復をしてくれる「ホエイプロテイン」女性らしさを保ちたいのであれば美容成分の多い「大豆プロテイン」がおすすめです。 いつ飲めばいい？ 飲むタイミングでオススメなのは食事の前。食事の量を減らす為に、まずプロテインを飲んで空腹を満たしてから食事を減らしてあげてください。もちろんプロテインを飲んだ後にいつもと同じ量の食事を摂ってしまうと、オーバーカロリーになるのでお気をつけください。身体の修復を考えるのでしたらスポーツをした後すぐに補給すると良いでしょう。 どのくらい飲めばいい？ 1日のたんぱく質摂取量の目安として運動をしていない人は体重1キロあたり 1ｇフィットネスをしている人は体重1キロあたり 1.5ｇスポーツ選手（激しい運動をしている）体重1キロあたり 2ｇ必要だと言われています。しかし、たんぱく質を摂り過ぎてしまうのも脂肪を増やしてしまいますので、プロテインを摂取して体重が増えた場合は過剰に摂取しすぎているうたがいがありますので、摂取量を控えるか運動量を増やすようにしてください。
美しくダイエットする方法
プロテインとは【たんぱく質】のことです。このたんぱく質は、炭水化物、脂質、とともに三大栄養素のひつつです。身長を構成する、内臓や神経や脳、そして髪、爪、肌などなど、たんぱく質でできています。身体の実質を形づくるため、たんぱく質が不足すると組織はどんどん萎縮していきます。美しい体を作るときは、たんぱく質をしっかりと補給し、身体を新しいものから古いものへと入れ替えなければなりません。 たんぱく質が必要な理由 その1 運動して代謝を上げるためには、程よく筋肉をつけることです。運動すると筋肉は損傷します。そしてその損傷を修復してあげるのがたんぱく質です。筋肉をつけるにはいつもより付加のかかったトレーニングをして身体を損傷させ、その負荷に耐えられる身体を作っていくのです。古い身体から新しい身体へのサポート役なのです。運動量の多い人にはいつもよりたんぱく質が多く必要になります。通常の食事だけでは補給しきれないたんぱく質をプロテインサプリメントなら低カロリーで補給できます。 たんぱく質が必要な理由 その2 たんぱく質が豊富に含まれるお肉やお魚はたんぱく質が多いのですが、脂が多くてカロリーが高くなってしまいます。脂のとりすぎは様々な不調も起こってしまいます。そのため脂分を極力減らしカロリーを下げてなおかつたんぱく質を補給したいときはプロテインを使って補給するのが賢い方法です。 どんなプロテインが良い？ プロテインは20種類以上のアミノ酸が鎖のようにつながってできたものです。そして、必須アミノ酸と呼ばれる身体では作ることができず、食べ物から補給しなければいけないアミノ酸が9種類あります。その9種類をバランスよく含んだものほど「理想的なプロテイン」と言われています。その中で手ごろな価格で手に入れやすいのが「ホエイプロテイン」と「大豆プロテイン」です。どちらのプロテインもたんぱく質には適していますが、しっかり運動をしてダイエットをするのであれば、身体の修復をしてくれる「ホエイプロテイン」女性らしさを保ちたいのであれば美容成分の多い「大豆プロテイン」がおすすめです。 いつ飲めばいい？ 飲むタイミングでオススメなのは食事の前。食事の量を減らす為に、まずプロテインを飲んで空腹を満たしてから食事を減らしてあげてください。もちろんプロテインを飲んだ後にいつもと同じ量の食事を摂ってしまうと、オーバーカロリーになるのでお気をつけください。身体の修復を考えるのでしたらスポーツをした後すぐに補給すると良いでしょう。 どのくらい飲めばいい？ 1日のたんぱく質摂取量の目安として運動をしていない人は体重1キロあたり 1ｇフィットネスをしている人は体重1キロあたり 1.5ｇスポーツ選手（激しい運動をしている）体重1キロあたり 2ｇ必要だと言われています。しかし、たんぱく質を摂り過ぎてしまうのも脂肪を増やしてしまいますので、プロテインを摂取して体重が増えた場合は過剰に摂取しすぎているうたがいがありますので、摂取量を控えるか運動量を増やすようにしてください。
プロテインとスポーツ
タンパク質の必要量は、それぞれの生活強度（生活活動強度）や行っているスポーツなどによって変わりますが、激しいスポーツを行うアスリートの場合、一般人の約２倍のタンパク質が必要になると言われています。行っているスポーツやトレーニングにふさわしい体を作り、体力をキープするためには、しっかりしたタンパク質補給が必要です。普段の食事では十分なタンパク質が摂れないと感じたときは、高タンパク・低脂質の栄養補助食品「プロテイン」の活用がおすすめです。体にスムーズに行き届くプロテインは、アスリートの体作りをサポートするだけでなく、バランスの良い食生活もサポートしてくれます。普通の食事から必要なタンパク質を取ろうとすると、脂質の摂取も増えてしまいがちだからです。また一度の食事で集中的にタンパク質を摂るような方法も、良策とは言えません。タンパク質摂取なら、トレーニングの頻度や強度などを考えて、摂取量とタイミングを調整していくと良いでしょう。良質のタンパク質を低脂肪で効率良く、しかも手軽に摂取できる各種プロテインサプリメントは、スポーツやトレーニングを行うすべての人に向いています。タンパク質(プロテイン）を含む食品は、「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」の2つに分けることができます。 動物性たんぱく質 肉類や魚類、卵、乳製品などに含まれているタンパク質です。ホエイプロテイン、エッグプロテインetc・・・ホエイプロテインは、牛乳からつくられるプロテイン。BCAAなどを豊富に含み、消化が早いことが特徴です。 植物性たんぱく質 豆類や穀類などに含まれているタンパク質です。大豆プロテイン、えんどう豆のプロテインetc・・・大豆プロテインは、大豆から作られるプロテイン。イソフラボン、サポニンなどを豊富に含み、ゆっくりと消化することが特徴です。 プロテインの活用方法 高タンパク・低脂質の栄養補助食品「プロテイン」は、アスリートの体作りに役立ちます。激しいトレーニングやスポーツに耐え得る強い体を目指すなら、吸収の良いプロテインを積極的に活用すると良いでしょう。体内にスムーズに届き、必要なタンパク質を速やかに補ってくれます。また、行っているスポーツの種類にも留意してプロテインを選と良いでしょう。 持久力が必要となるスポーツ ヨガやピラティスなどのフィットネス系のスポーツや、マラソンをはじめとする各種長距離種目を行うアスリートには、「大豆プロテイン」（ソイプロテイン）がおすすめです。大豆プロテインは吸収に多少時間がかかるものの、体に長く留まるため、運動を長時間続ける持久系スポーツに向いています。また、強さだけでなく、しなやかさを併せ持つ体を目指すときも大豆プロテインが良いでしょう。 瞬発力と機動力の発揮がカギとなるスポーツ 格闘技系のスポーツや各種短距離種目などを行っているアスリートには「ホエイプロテイン」がおすすめです。牛乳由来のホエイプロテインは吸収が速いため、運動後の体に素早く届き、運動で失われた分を速やかに補ってくれます。より強く大きな体を作るためのトレーニングを行っている場合も、ホエイプロテインが良いでしょう。 瞬発力も持久力も必要なパワー持久系のスポーツ テニスやサッカー、バスケットボール、野球などを行っている場合は、ホエイプロテインと大豆プロテインを併用すると良いでしょう。状況に応じて使い分けをしたり、適宜ミックスさせると期待通りの威力を発揮してくれそうです。オリジナル配合のプロテインを飲むなら、材料には無味のプロテインを。それぞれの量だけでなく、味も自分好みにアレンジできます。
プロテインとスポーツ
タンパク質の必要量は、それぞれの生活強度（生活活動強度）や行っているスポーツなどによって変わりますが、激しいスポーツを行うアスリートの場合、一般人の約２倍のタンパク質が必要になると言われています。行っているスポーツやトレーニングにふさわしい体を作り、体力をキープするためには、しっかりしたタンパク質補給が必要です。普段の食事では十分なタンパク質が摂れないと感じたときは、高タンパク・低脂質の栄養補助食品「プロテイン」の活用がおすすめです。体にスムーズに行き届くプロテインは、アスリートの体作りをサポートするだけでなく、バランスの良い食生活もサポートしてくれます。普通の食事から必要なタンパク質を取ろうとすると、脂質の摂取も増えてしまいがちだからです。また一度の食事で集中的にタンパク質を摂るような方法も、良策とは言えません。タンパク質摂取なら、トレーニングの頻度や強度などを考えて、摂取量とタイミングを調整していくと良いでしょう。良質のタンパク質を低脂肪で効率良く、しかも手軽に摂取できる各種プロテインサプリメントは、スポーツやトレーニングを行うすべての人に向いています。タンパク質(プロテイン）を含む食品は、「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」の2つに分けることができます。 動物性たんぱく質 肉類や魚類、卵、乳製品などに含まれているタンパク質です。ホエイプロテイン、エッグプロテインetc・・・ホエイプロテインは、牛乳からつくられるプロテイン。BCAAなどを豊富に含み、消化が早いことが特徴です。 植物性たんぱく質 豆類や穀類などに含まれているタンパク質です。大豆プロテイン、えんどう豆のプロテインetc・・・大豆プロテインは、大豆から作られるプロテイン。イソフラボン、サポニンなどを豊富に含み、ゆっくりと消化することが特徴です。 プロテインの活用方法 高タンパク・低脂質の栄養補助食品「プロテイン」は、アスリートの体作りに役立ちます。激しいトレーニングやスポーツに耐え得る強い体を目指すなら、吸収の良いプロテインを積極的に活用すると良いでしょう。体内にスムーズに届き、必要なタンパク質を速やかに補ってくれます。また、行っているスポーツの種類にも留意してプロテインを選と良いでしょう。 持久力が必要となるスポーツ ヨガやピラティスなどのフィットネス系のスポーツや、マラソンをはじめとする各種長距離種目を行うアスリートには、「大豆プロテイン」（ソイプロテイン）がおすすめです。大豆プロテインは吸収に多少時間がかかるものの、体に長く留まるため、運動を長時間続ける持久系スポーツに向いています。また、強さだけでなく、しなやかさを併せ持つ体を目指すときも大豆プロテインが良いでしょう。 瞬発力と機動力の発揮がカギとなるスポーツ 格闘技系のスポーツや各種短距離種目などを行っているアスリートには「ホエイプロテイン」がおすすめです。牛乳由来のホエイプロテインは吸収が速いため、運動後の体に素早く届き、運動で失われた分を速やかに補ってくれます。より強く大きな体を作るためのトレーニングを行っている場合も、ホエイプロテインが良いでしょう。 瞬発力も持久力も必要なパワー持久系のスポーツ テニスやサッカー、バスケットボール、野球などを行っている場合は、ホエイプロテインと大豆プロテインを併用すると良いでしょう。状況に応じて使い分けをしたり、適宜ミックスさせると期待通りの威力を発揮してくれそうです。オリジナル配合のプロテインを飲むなら、材料には無味のプロテインを。それぞれの量だけでなく、味も自分好みにアレンジできます。
ホエイプロテインに入っている甘味料がヤバイ！
プロテインはタンパク質のことを指します。日本でプロテインというと、プロテインサプリメントのことをさすことがほとんどです。プロテインサプリメントには牛乳からつくられるホエイプロテイン、大豆から作られる大豆プロテイン（ソイプロテイン）、卵から作られるエッグプロテインなど色々な種類があります。最近ではえんどう豆から作られるピープロテインなどもあり、さらに種類も多くなってきました。 なかでもホエイプロテインは、母乳の成分に近いとされており「完全なる栄養食品」とも言われている理想的なタンパク質です。そのため、運動をするアスリートや美しくダイエットしたい方にも好んで利用されています。以下、プロテインはプロテインサプリメントを指します。また最近ではタンパク質が健康のため大変有用であるということも広く知られるようになったので、プロテインを上手に利用しているかたも以前より多く見かけるようになりました。 市販のホエイプロテインは様々な香料や甘味料で味付けをしている すでにプロテインを飲んでいるという方もいらっしゃると思いますが、 ホエイプロテインはどのような味がしますか？ チョコレート？コーヒー？ いえいえ。これは味付けされたものですので、本来のホエイプロテインの味ではありません。 そのままの何も加えないホエイプロテインは少し癖のある味をしていて、粉っぽく若干飲みにくいと思われる人もいるでしょう。そのため、ホエイプロテインを販売している多くの会社は、飲みやすくするために、ホエイプロテインの中に、ココアやイチゴ、バナナなどの色々な香料や甘味料を入れて味付けをしている場合がほとんどです。 しかし、残念ながらこの味付けをすることによって体の中には不要な成分を多く取り入れなければいけなくなってしまいます。特に甘く飲みやすくするために入れている「甘味料」この甘味料は実はとても曲者なのです。 ホエイプロテインに入っている甘味料 甘味料と言うのはどのような物かご存知でしょうか。食べ物を甘くするために使われる調味料のこと全てを「甘味料」と言います。 甘味料の中には「天然に存在している甘味料」である砂糖や果糖、ブドウ糖、オリゴ糖などがあります。そのほかに天然には存在せず、「人工的に作った人工甘味料」などもあります。特に、ホエイプロテインなどのプロテインに入っている甘味料は人工甘味料が多く利用されています。 ホエイプロテインに人工甘味料を使う理由 プロテインだけに限らず、粉末のサプリメントにはよく人工甘味料が使われています。それは、天然の甘味料である砂糖などを入れますとカロリーがぐっと高くなってしまったり、湿気て固まりやすくなってしまうためです。 また、人工に合成した甘味料は、製造コストも低いのです。せっかく健康の為に利用するのだからと、カロリーが高くなってしまわないように考えられているのです。 最近、人工甘味料が要注意であるというのはカロリーが低いんですが実際にさまざまな不具合も報告されていて、身体に対する影響についての研究は発展途上な段階です。 人工甘味料が全て悪いというような乱暴なことは言うことはできません。なぜなら良く知られているキシリトールなどは虫歯予防する働きがあるなど、有益な働きをするものもありますから。しかし、総じて、味のついているホエイプロテインの甘みは強すぎ、使われすぎているように感じます。 良く使われている甘味料 天然の甘味料：砂糖、ブドウ糖、オリゴ糖、はちみつ、メープルシロップ 天然に存在する甘みを人工的に取り出したもの：ステビア、キシリトール、トレハロース、マルチトール、ソルビトール、羅漢果 天然に存在しない甘みを人工的に合成したもの：アスパルテーム、サッカリン、スクラロース、アセスルファムカリウム 無添加のおすすめホエイプロテイン そのため、オススメなのは、味のついていない、純粋なプロテインを選び、自分好みの味にしてあげることです。やっぱりそれでは飲みにくいから若干甘みをつけたいというときには、生のバナナなどを入れてあげたり、蜂蜜を加えて自然の甘みをつけてあげるととても美味しく召し上がっていただけます。 また、無添加ですので、お料理にも気軽に利用することができます。パンケーキを焼くときに入れたり、シチューやカレーを作るときに入れたり工夫次第で利用方法も広がります。不要なものは極力避けて、身体に取り入れるものを丁寧に自分で選んでいきたいものです。 ...
ホエイプロテインに入っている甘味料がヤバイ！
プロテインはタンパク質のことを指します。日本でプロテインというと、プロテインサプリメントのことをさすことがほとんどです。プロテインサプリメントには牛乳からつくられるホエイプロテイン、大豆から作られる大豆プロテイン（ソイプロテイン）、卵から作られるエッグプロテインなど色々な種類があります。最近ではえんどう豆から作られるピープロテインなどもあり、さらに種類も多くなってきました。 なかでもホエイプロテインは、母乳の成分に近いとされており「完全なる栄養食品」とも言われている理想的なタンパク質です。そのため、運動をするアスリートや美しくダイエットしたい方にも好んで利用されています。以下、プロテインはプロテインサプリメントを指します。また最近ではタンパク質が健康のため大変有用であるということも広く知られるようになったので、プロテインを上手に利用しているかたも以前より多く見かけるようになりました。 市販のホエイプロテインは様々な香料や甘味料で味付けをしている すでにプロテインを飲んでいるという方もいらっしゃると思いますが、 ホエイプロテインはどのような味がしますか？ チョコレート？コーヒー？ いえいえ。これは味付けされたものですので、本来のホエイプロテインの味ではありません。 そのままの何も加えないホエイプロテインは少し癖のある味をしていて、粉っぽく若干飲みにくいと思われる人もいるでしょう。そのため、ホエイプロテインを販売している多くの会社は、飲みやすくするために、ホエイプロテインの中に、ココアやイチゴ、バナナなどの色々な香料や甘味料を入れて味付けをしている場合がほとんどです。 しかし、残念ながらこの味付けをすることによって体の中には不要な成分を多く取り入れなければいけなくなってしまいます。特に甘く飲みやすくするために入れている「甘味料」この甘味料は実はとても曲者なのです。 ホエイプロテインに入っている甘味料 甘味料と言うのはどのような物かご存知でしょうか。食べ物を甘くするために使われる調味料のこと全てを「甘味料」と言います。 甘味料の中には「天然に存在している甘味料」である砂糖や果糖、ブドウ糖、オリゴ糖などがあります。そのほかに天然には存在せず、「人工的に作った人工甘味料」などもあります。特に、ホエイプロテインなどのプロテインに入っている甘味料は人工甘味料が多く利用されています。 ホエイプロテインに人工甘味料を使う理由 プロテインだけに限らず、粉末のサプリメントにはよく人工甘味料が使われています。それは、天然の甘味料である砂糖などを入れますとカロリーがぐっと高くなってしまったり、湿気て固まりやすくなってしまうためです。 また、人工に合成した甘味料は、製造コストも低いのです。せっかく健康の為に利用するのだからと、カロリーが高くなってしまわないように考えられているのです。 最近、人工甘味料が要注意であるというのはカロリーが低いんですが実際にさまざまな不具合も報告されていて、身体に対する影響についての研究は発展途上な段階です。 人工甘味料が全て悪いというような乱暴なことは言うことはできません。なぜなら良く知られているキシリトールなどは虫歯予防する働きがあるなど、有益な働きをするものもありますから。しかし、総じて、味のついているホエイプロテインの甘みは強すぎ、使われすぎているように感じます。 良く使われている甘味料 天然の甘味料：砂糖、ブドウ糖、オリゴ糖、はちみつ、メープルシロップ 天然に存在する甘みを人工的に取り出したもの：ステビア、キシリトール、トレハロース、マルチトール、ソルビトール、羅漢果 天然に存在しない甘みを人工的に合成したもの：アスパルテーム、サッカリン、スクラロース、アセスルファムカリウム 無添加のおすすめホエイプロテイン そのため、オススメなのは、味のついていない、純粋なプロテインを選び、自分好みの味にしてあげることです。やっぱりそれでは飲みにくいから若干甘みをつけたいというときには、生のバナナなどを入れてあげたり、蜂蜜を加えて自然の甘みをつけてあげるととても美味しく召し上がっていただけます。 また、無添加ですので、お料理にも気軽に利用することができます。パンケーキを焼くときに入れたり、シチューやカレーを作るときに入れたり工夫次第で利用方法も広がります。不要なものは極力避けて、身体に取り入れるものを丁寧に自分で選んでいきたいものです。 ...
ホエイプロテインで美しくダイエットする方法
ダイエットにはプロテインが必要 プロテインと言うと、どのようなイメージを持っていますか？ スポーツをしているラガーマンが使っているもの？それともボディービルダーがムキムキになるために飲んでいるもの？ 最近はプロテインの重要性を知る人も多くなってきましたが、今でもダイエットするときに「プロテインが必要ですよ」と言うと「別にムキムキな体になりたくないから嫌だ」と言われることがあります。 これは大きな誤解です。 プロテインとはタンパク質のこと プロテインはタンパク質のこと指しています。このタンパク質は、炭水化物、脂質とともに三大栄養素のひとつです。 タンパク質は体を古いものから新しいものへと入れ替えるときに必ず必要な栄養素なのです。 美しくなるための要素として「コラーゲン」は当たり前のように話題になりますが、コラーゲンもタンパク質の一種で、タンパク質の３０％がコラーゲンで出来ています。少しイメージが変わりますよね？ そのためプロテインを飲んだからと言って決してムキムキになるだけのものではありません。古いからだから新しい美しい体になるために必要なのです。 プロテインのサプリメントにはいろいろなものがある。 プロテインのサプリメントには色々な種類があり、 一番ポピュラーに利用されているのが牛乳から造られる「ホエイプロテイン」です。その他、大豆から作られた「大豆プロテイン（ソイプロテイン）」なども有名です。 タンパク質がダイエットのときに必要なわけ さてそんなタンパク質ですがなぜダイエットの時には特に必要なのでしょうか？ ダイエットをするときにおそらく人は2つの方法を選びます。 1つは「食事をコントロールする」こと。もう一つは「運動をすること」です。 食事をコントロールするときにはカロリー計算をするのが王道ですので、カロリーの高いお肉やお魚などのたんぱく質の多いけれど脂が多くてカロリーが高いものを避ける傾向にあります。しかしタンパク質が足りなくなると、先ほども言ったように体を新しく美しくすることができません。そのため脂分や糖質を極力減らしカロリーを下げてなおかつタンパク質を補給したい時にはプロテインを使ってしっかりとタンパク質を補給するのが賢い方法なのです。 運動してダイエットするときにもプロテインは必要 さてもう一つの運動してダイエットする時にもタンパク質が必要です。運動することにより、筋力をつけ、体の生まれ変わりをスムーズにするダイエットの方法です。 体を動かすと筋肉は損傷します。そしてその損傷を修復してあげるものがタンパク質です。筋肉をつけるにはいつもより負荷のかかったトレーニングをして体を損傷させ、その負荷に耐えられる身体を作っていくのです。 古い身体から新しい身体へのサポート役なのです。そのため運動量の多い人にはいつもよりタンパク質が多く必要になります。 【１日のタンパク質摂取量の目安】運動をしていない人⇒体重１キロあたり １ｇフィットネスをしている人⇒体重１キロあたり １．５ｇスポーツ選手（激しい運動をしている）⇒体重１キロあたり ２ｇこれらの量が必要だといわれています。しかし、タンパク質を取りすぎてしまうのも脂肪を増やしてしまいますので、プロテインを摂取して体重が増えた場合は過剰に摂取しすぎている疑いがありますので、摂取量を控えるか運動量を増やすようにしてください。 プロテインはどんなときにも不可欠...
ホエイプロテインで美しくダイエットする方法
ダイエットにはプロテインが必要 プロテインと言うと、どのようなイメージを持っていますか？ スポーツをしているラガーマンが使っているもの？それともボディービルダーがムキムキになるために飲んでいるもの？ 最近はプロテインの重要性を知る人も多くなってきましたが、今でもダイエットするときに「プロテインが必要ですよ」と言うと「別にムキムキな体になりたくないから嫌だ」と言われることがあります。 これは大きな誤解です。 プロテインとはタンパク質のこと プロテインはタンパク質のこと指しています。このタンパク質は、炭水化物、脂質とともに三大栄養素のひとつです。 タンパク質は体を古いものから新しいものへと入れ替えるときに必ず必要な栄養素なのです。 美しくなるための要素として「コラーゲン」は当たり前のように話題になりますが、コラーゲンもタンパク質の一種で、タンパク質の３０％がコラーゲンで出来ています。少しイメージが変わりますよね？ そのためプロテインを飲んだからと言って決してムキムキになるだけのものではありません。古いからだから新しい美しい体になるために必要なのです。 プロテインのサプリメントにはいろいろなものがある。 プロテインのサプリメントには色々な種類があり、 一番ポピュラーに利用されているのが牛乳から造られる「ホエイプロテイン」です。その他、大豆から作られた「大豆プロテイン（ソイプロテイン）」なども有名です。 タンパク質がダイエットのときに必要なわけ さてそんなタンパク質ですがなぜダイエットの時には特に必要なのでしょうか？ ダイエットをするときにおそらく人は2つの方法を選びます。 1つは「食事をコントロールする」こと。もう一つは「運動をすること」です。 食事をコントロールするときにはカロリー計算をするのが王道ですので、カロリーの高いお肉やお魚などのたんぱく質の多いけれど脂が多くてカロリーが高いものを避ける傾向にあります。しかしタンパク質が足りなくなると、先ほども言ったように体を新しく美しくすることができません。そのため脂分や糖質を極力減らしカロリーを下げてなおかつタンパク質を補給したい時にはプロテインを使ってしっかりとタンパク質を補給するのが賢い方法なのです。 運動してダイエットするときにもプロテインは必要 さてもう一つの運動してダイエットする時にもタンパク質が必要です。運動することにより、筋力をつけ、体の生まれ変わりをスムーズにするダイエットの方法です。 体を動かすと筋肉は損傷します。そしてその損傷を修復してあげるものがタンパク質です。筋肉をつけるにはいつもより負荷のかかったトレーニングをして体を損傷させ、その負荷に耐えられる身体を作っていくのです。 古い身体から新しい身体へのサポート役なのです。そのため運動量の多い人にはいつもよりタンパク質が多く必要になります。 【１日のタンパク質摂取量の目安】運動をしていない人⇒体重１キロあたり １ｇフィットネスをしている人⇒体重１キロあたり １．５ｇスポーツ選手（激しい運動をしている）⇒体重１キロあたり ２ｇこれらの量が必要だといわれています。しかし、タンパク質を取りすぎてしまうのも脂肪を増やしてしまいますので、プロテインを摂取して体重が増えた場合は過剰に摂取しすぎている疑いがありますので、摂取量を控えるか運動量を増やすようにしてください。 プロテインはどんなときにも不可欠...