海洋性コラーゲン

海洋性コラーゲン

「コラーゲン」の中でも海洋性
コラーゲンには「豚」「牛」に含まれるコラーゲンから作られたものが格安で売られています。コラーゲンは特有の臭いがあり、豚や牛から作られたコラーゲンは臭いが少ないと言われています。
しかし、昨今豚ウィルスや牛のBSEなど, 被害が相次ぎました。できる限りそのような危険性を少なくするため、弊社では「魚」が由来のコラーゲンを使用しています。また、魚由来でも養殖された「魚」ですと汚染がある場合もあり一番入手するのが大変な「海の天然魚」由来のコラーゲンを使用しています。

しっかりと表示を見てください。海の天然魚を使ったコラーゲンしか「海洋性コラーゲン」と呼ぶことは出来ません。これが私達のこだわりです。


海洋性コラーゲンは、低分子で消化吸収が早い

コラーゲンは粉末です。その粉末は一目で見たらあまりわかりませんが、細かさによって吸収されやすさが違ってきます。
たくさんの研究により低分子であることで吸収のしやすさがちがうと言われてきました。
できるだけ、理想に近づける小さな分子の大きさ、なんと通常のコラーゲンの分子量の10分の1である1000を実現しました。



原料は魚のうろこ

海洋性コラーゲンといっても、魚皮のコラーゲンもありますが、 魚のウロコからできたコラーゲンは「スカールコラーゲン」といわれ、他のコラーゲンに比べてたんぱく質が分解しやすく、体に有効に取り込まれます。 ヘルシーベストの販売するコラーゲンは魚のウロコ由来。 ピュアで安心な「スカールコラーゲン」です。

魚のウロコを原料にして、どのように「海洋性コラーゲン」が作られるのでしょう
1:東南アジアの魚のウロコは新鮮なうちに高度洗浄処理されます。
高度洗浄処理は、うろこをキレイすることと、魚のうろこを集めたつもりでも皮やワタが残っていたりすることがあるため不純物を取り除くための洗浄処理です。
うろこの成分には大体コラーゲン50％、カルシウム50％が含まれています。
コラーゲンだけ残したいので酸の力でカルシウムを取り除く作業も行われます。
味の南蛮漬けのイメージでしょうか。　酸につけられた魚は芯までやわらかくなりますね。
フニャフニャに柔らかくなったウロコは一旦乾燥させて次は日本での製造工程に入ります。

2:乾燥したウロコは酵素分解を経て低分子化します。
熱水でうろこを煮ることで、コラーゲンの分子がほぐし、コラーゲンの水溶液を抽出します。
温度を下げて、コラーゲン水溶液に酵素を入れてコラーゲンを低分子化します。

3:活性炭処理で脱臭、精製
次にコラーゲンのにおいを抜く作業です。
活性炭処理でにおいをとります。
冷蔵庫の中に炭を入れるとにおいが抜けるのをイメージでしょうか。

4:乾燥、粉末化
次に乾燥し、コラーゲンは粉末となります。