コラム
スポーツとビタミンC
身近になってきたスポーツ 健康維持のためにスポーツをすることはとても良いことです。体力を増やすほか気分転換にもなり、そして何かに打ち込めることがあるということは、生き生きとした生活を送るのにとても大切なことです。最近ではスポーツジムやカルチャースクールも増え、今まで運動をしたことない人でも簡単にスポーツを始めやすい環境になってきています。 以前はスポーツクラブの内容といえばマシーンジムとエアロビクスぐらいでしたが、最近はヨガやピラテス、ボクササイズ、ズンバなど多種多様なクラスが用意されています。また、東京マラソンなどのように市民マラソンもたくさん開催され、ますますスポーツが身近に感じられるようになってきています。 スポーツに必要な栄養素 日頃からバランスの取れた食事を取ることはとても大切ですが、スポーツをしていると気をつけて摂取したい栄養素があります。 スポーツをすると、汗とともに体からミネラルが出ていきます。ミネラルのひとつであるカルシウムは、不足するとこむら返りなどを起こすことがあります。鉄分は体に酸素の運搬にかかわっており、不足するとエネルギーが足らなくなり、すぐにスタミナ切れを起こしてしまいます。スポーツをすると、体の中のビタミン類が多く使われます。ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃなどです。ビタミンＢ1とＢ２はエネルギー源となる炭水化物と脂質をエネルギーにするのを助けます。またスポーツによって使われた体力を早く取り戻すの助けます。特に持久系のスポーツには必要な栄養素のひとつです。 ビタミンＣは運動によって、どんどん使われるので積極的にとりたい栄養素のひとつです。有酸素運動などから取り入れた酸素が余ると体の中で悪い物質に変わり、ビタミンＣはこれを取り除くのを助けます。また鉄の吸収をよくし、スポーツに大切なコラーゲンの生成も助けます。 たんぱく質は筋力を上げるのを助ける栄養素で、スポーツをする方は積極的にとられているかと思います。肉類はたんぱく質の量が多いのですが、同時にカロリーが高いため取りすぎると余分なエネルギーが体重が増えすぎるもとになってしまいます。魚介類はビタミンＢやE、卵にはビタミンやミネラルが多くふくまれています。豆製品は必須アミノ酸が含まれるています。肉ばかりからプロテインを取るのではなくバランスよく摂取するようにしましょう。 炭水化物と脂質もスポーツをする人にはとても大切な栄養素です。どちらもえエネルギーのもととなり、炭水化物は体の中にエネルギーを蓄えることができるので持久力を必要とするスポーツにはとても重要な栄養素です。 アウトドアスポーツにもおすすめビタミンＣ テニスなどの屋外でスポーツをすると、日焼けも心配かと思います。紫外線を浴びすぎると、体の中でメラニンの色素が沈着される原因となります。ビタミンＣには体力を戻しやすくするのを助けるほかにもメラニン色素が増えるのを妨げるのを手助けし、日焼けなどからくる問題を避けるのにも良い栄養素です。たくさんのビタミンＣを食事から取るのが難しいときはサプリメントなどを利用するのもおすすめです。
スポーツとビタミンC
身近になってきたスポーツ 健康維持のためにスポーツをすることはとても良いことです。体力を増やすほか気分転換にもなり、そして何かに打ち込めることがあるということは、生き生きとした生活を送るのにとても大切なことです。最近ではスポーツジムやカルチャースクールも増え、今まで運動をしたことない人でも簡単にスポーツを始めやすい環境になってきています。 以前はスポーツクラブの内容といえばマシーンジムとエアロビクスぐらいでしたが、最近はヨガやピラテス、ボクササイズ、ズンバなど多種多様なクラスが用意されています。また、東京マラソンなどのように市民マラソンもたくさん開催され、ますますスポーツが身近に感じられるようになってきています。 スポーツに必要な栄養素 日頃からバランスの取れた食事を取ることはとても大切ですが、スポーツをしていると気をつけて摂取したい栄養素があります。 スポーツをすると、汗とともに体からミネラルが出ていきます。ミネラルのひとつであるカルシウムは、不足するとこむら返りなどを起こすことがあります。鉄分は体に酸素の運搬にかかわっており、不足するとエネルギーが足らなくなり、すぐにスタミナ切れを起こしてしまいます。スポーツをすると、体の中のビタミン類が多く使われます。ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃなどです。ビタミンＢ1とＢ２はエネルギー源となる炭水化物と脂質をエネルギーにするのを助けます。またスポーツによって使われた体力を早く取り戻すの助けます。特に持久系のスポーツには必要な栄養素のひとつです。 ビタミンＣは運動によって、どんどん使われるので積極的にとりたい栄養素のひとつです。有酸素運動などから取り入れた酸素が余ると体の中で悪い物質に変わり、ビタミンＣはこれを取り除くのを助けます。また鉄の吸収をよくし、スポーツに大切なコラーゲンの生成も助けます。 たんぱく質は筋力を上げるのを助ける栄養素で、スポーツをする方は積極的にとられているかと思います。肉類はたんぱく質の量が多いのですが、同時にカロリーが高いため取りすぎると余分なエネルギーが体重が増えすぎるもとになってしまいます。魚介類はビタミンＢやE、卵にはビタミンやミネラルが多くふくまれています。豆製品は必須アミノ酸が含まれるています。肉ばかりからプロテインを取るのではなくバランスよく摂取するようにしましょう。 炭水化物と脂質もスポーツをする人にはとても大切な栄養素です。どちらもえエネルギーのもととなり、炭水化物は体の中にエネルギーを蓄えることができるので持久力を必要とするスポーツにはとても重要な栄養素です。 アウトドアスポーツにもおすすめビタミンＣ テニスなどの屋外でスポーツをすると、日焼けも心配かと思います。紫外線を浴びすぎると、体の中でメラニンの色素が沈着される原因となります。ビタミンＣには体力を戻しやすくするのを助けるほかにもメラニン色素が増えるのを妨げるのを手助けし、日焼けなどからくる問題を避けるのにも良い栄養素です。たくさんのビタミンＣを食事から取るのが難しいときはサプリメントなどを利用するのもおすすめです。
こんな時ビタミンC注意報
健康維持に大切なビタミンＣ ビタミンＣは健康維持のためにとても大切な栄養素です。ビタミンＣは、細菌などから身体を守るシステムを助けたり、メラミン色素の育成をおさえ若々しさを保つ手助けをしてくれます。また、コラーゲンと一緒に取ると、コラーゲンの育成も助けるので美容にもとても良いとされている栄養素です。他にも、ビタミンＣには身体がイライラに負けないための物質を作るのをたすけたり、ニトロソアミンの発生を減らすなど健康維持にとても大切な栄養素のひとつなのです。 ビタミンＣの不足 ビタミンＣが足らないとコラーゲンを十分に作ることができません。 大航海時代に、多くの船乗りたちが命を落とした原因もこのビタミンＣ不足にあるといわれています。 バスコダガマはアフリカの希望峰をまわり、ヨーロッパからインドへ渡りましたが、1498年の1年間の航海で乗組員の役６割が命を落としたといわれています。これを科学的に解明できたのは1700年代に入ってからです。イギリス海軍の軍医ジェームス・リンドは船乗りたちの食事に注目しました。 それまでは、パンや肉中心の食事が中心だったのですが、１７４５年5月に食事による実験を実施しました。航海中に2人ずつ6種類の献立を与えたところ、オレンジとレモンを与えた二人は体調が良くなったのです。1795年、イギリス海軍によって全乗組員に対してレモンジュースを支給するように海軍本部を説得し、これによって約10年後には、ビタミンＣの不足から命を落とす船乗りはほとんどなくなったといわれています。 最近では飽食の時代というのもあり、ビタミンＣが不足したために死に至ることはほぼ無くなりましたが、バランスの悪い食事などが原因でビタミンＣが不足することはあります。ビタミンＣが不足するといろいろな形で身体にサインが出てきます。ちょっとした打ち身で青あざができたり、体調を壊しやすい、食事によってムカムカしたり、少しのことで息が切れるなどがあります。 壊れやすいビタミンＣ ビタミンＣはとてもデリケートな栄養素です。水や熱に弱くすぐに壊れてしまうので、上手に身体に取り入れるようにしましょう。なるべく新鮮なものを早めに、そして煮るよりも炒める調理法の方がビタミンＣを損なわないといわれています。 体の中のビタミンＣにはタバコからも失われます。タバコ1本で破壊されるビタミンＣの量は２５ｍｇといわおれており、タバコ1箱吸うと200ｍｇものビタミンＣが破壊されることになります。 そしてイライラすることもビタミンＣを破壊するといわれています。仕事や育児だけでなく、十分な睡眠が取れなかったり、暑さ寒さからでもビタミンは破壊されるそうです。 このようにとてもデリケートなビタミンＣなので、日頃から食事のバランスに気をつけて十分に採ることをおすすめします。サプリメントなどを利用するのもおすすめです。
こんな時ビタミンC注意報
健康維持に大切なビタミンＣ ビタミンＣは健康維持のためにとても大切な栄養素です。ビタミンＣは、細菌などから身体を守るシステムを助けたり、メラミン色素の育成をおさえ若々しさを保つ手助けをしてくれます。また、コラーゲンと一緒に取ると、コラーゲンの育成も助けるので美容にもとても良いとされている栄養素です。他にも、ビタミンＣには身体がイライラに負けないための物質を作るのをたすけたり、ニトロソアミンの発生を減らすなど健康維持にとても大切な栄養素のひとつなのです。 ビタミンＣの不足 ビタミンＣが足らないとコラーゲンを十分に作ることができません。 大航海時代に、多くの船乗りたちが命を落とした原因もこのビタミンＣ不足にあるといわれています。 バスコダガマはアフリカの希望峰をまわり、ヨーロッパからインドへ渡りましたが、1498年の1年間の航海で乗組員の役６割が命を落としたといわれています。これを科学的に解明できたのは1700年代に入ってからです。イギリス海軍の軍医ジェームス・リンドは船乗りたちの食事に注目しました。 それまでは、パンや肉中心の食事が中心だったのですが、１７４５年5月に食事による実験を実施しました。航海中に2人ずつ6種類の献立を与えたところ、オレンジとレモンを与えた二人は体調が良くなったのです。1795年、イギリス海軍によって全乗組員に対してレモンジュースを支給するように海軍本部を説得し、これによって約10年後には、ビタミンＣの不足から命を落とす船乗りはほとんどなくなったといわれています。 最近では飽食の時代というのもあり、ビタミンＣが不足したために死に至ることはほぼ無くなりましたが、バランスの悪い食事などが原因でビタミンＣが不足することはあります。ビタミンＣが不足するといろいろな形で身体にサインが出てきます。ちょっとした打ち身で青あざができたり、体調を壊しやすい、食事によってムカムカしたり、少しのことで息が切れるなどがあります。 壊れやすいビタミンＣ ビタミンＣはとてもデリケートな栄養素です。水や熱に弱くすぐに壊れてしまうので、上手に身体に取り入れるようにしましょう。なるべく新鮮なものを早めに、そして煮るよりも炒める調理法の方がビタミンＣを損なわないといわれています。 体の中のビタミンＣにはタバコからも失われます。タバコ1本で破壊されるビタミンＣの量は２５ｍｇといわおれており、タバコ1箱吸うと200ｍｇものビタミンＣが破壊されることになります。 そしてイライラすることもビタミンＣを破壊するといわれています。仕事や育児だけでなく、十分な睡眠が取れなかったり、暑さ寒さからでもビタミンは破壊されるそうです。 このようにとてもデリケートなビタミンＣなので、日頃から食事のバランスに気をつけて十分に採ることをおすすめします。サプリメントなどを利用するのもおすすめです。
ビタミンＣと相性の良い栄養素
ビタミンＣと相性の良い栄養素 栄養素の中で最も同じみなものの一つにビタミンＣがあります。ビタミンＣは健康維持を手助けするほか、メラミン色素の育成をおさえコラーゲンの生成を助け、若々しさを保つのも手助けしてくれます。他にも、身体がイライラに負けないための物質をつくるのも手助けするといわれています。ビタミンＣと相性のよい栄養素にビタミンＥやビタミンＡなどがあります。ビタミンＣと一緒にとることにより、そのチカラをますます発揮してくれるそうです。 若さのビタミン「ビタミンＥ」 ビタミンＥは「若さのビタミン」ともよばれ、身体に様々な悪さををもたらす物質を取り除くのを手助けし、若々しさを保つのを手助けします。ビタミンＥを多く含む食品にアーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類、ひまわり油や大豆油などの植物油、うなぎやいくらなどがあります。そしてビタミンＥはビタミンＣと一緒にとることによって、ますますそのチカラを発揮します。ビタミンＣは、働いて無力化したビタミンＥを元に戻すのを助け、またそのチカラを発揮するそうです。 βーカロテンでおなじみの「ビタミンＡ」 ビタミンＡには動物性のものと植物性のものがあり植物性のものにβーカロテンがあります。βーカロテンは身体の中で必要な量だけビタミンＡに変わり、身体に様々な悪さをする物質を取り除くのを手助けします。βーカロテンはにんじんやかぼちゃ、ピーマンなどの緑黄色野菜に多く含まれます。 ビタミンエースの「ビタミンＡ、Ｃ、Ｅ」 ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥはビタミンエース（ＡＣＥ）とも呼ばれる栄養素で、連携することによって互いに助け合いさらにチカラを発揮します。 若々しさを保つ「コラーゲン」 私たちの身体の約2割がタンパク質、その中の3分の１がコラーゲンでできています。コラーゲンはカルシウムの定着を助け、ターンオーバーにもとても大切な栄養素です。コラーゲンを多く含む食品には鳥の手羽、フカヒレ、ゼラチンなどがあります。身体の中でコラーゲンが作られるときにビタミンＣが使われます。ですから、ビタミンＣが不足するとコラーゲンの生成がうまくできなくなってしまいます。コラーゲンを取るときはビタミンＣも一緒にとることを忘れないでください。 ミネラル群 ビタミンＣと相性が良いものとして鉄分やカルシウムなどのミネラル群があります。女性に不足しがちな鉄分ですが、不足すると身体の中のヘモグロビンの量が減り、すぐ煮た威力切れをおこしたり、クラクラしたりすることもあります。鉄分の多い食材としてレバーや、ひじき、シジミやほうれん草などがあります。カルシウムの多い食品として、牛乳、チーズなどの乳製品、小松菜やモロヘイヤなどの野菜、小魚などがあります。鉄分もカルシウムもビタミンＣと一緒にとることで吸収率が一層よくするといわれています。
ビタミンＣと相性の良い栄養素
ビタミンＣと相性の良い栄養素 栄養素の中で最も同じみなものの一つにビタミンＣがあります。ビタミンＣは健康維持を手助けするほか、メラミン色素の育成をおさえコラーゲンの生成を助け、若々しさを保つのも手助けしてくれます。他にも、身体がイライラに負けないための物質をつくるのも手助けするといわれています。ビタミンＣと相性のよい栄養素にビタミンＥやビタミンＡなどがあります。ビタミンＣと一緒にとることにより、そのチカラをますます発揮してくれるそうです。 若さのビタミン「ビタミンＥ」 ビタミンＥは「若さのビタミン」ともよばれ、身体に様々な悪さををもたらす物質を取り除くのを手助けし、若々しさを保つのを手助けします。ビタミンＥを多く含む食品にアーモンドやヘーゼルナッツなどのナッツ類、ひまわり油や大豆油などの植物油、うなぎやいくらなどがあります。そしてビタミンＥはビタミンＣと一緒にとることによって、ますますそのチカラを発揮します。ビタミンＣは、働いて無力化したビタミンＥを元に戻すのを助け、またそのチカラを発揮するそうです。 βーカロテンでおなじみの「ビタミンＡ」 ビタミンＡには動物性のものと植物性のものがあり植物性のものにβーカロテンがあります。βーカロテンは身体の中で必要な量だけビタミンＡに変わり、身体に様々な悪さをする物質を取り除くのを手助けします。βーカロテンはにんじんやかぼちゃ、ピーマンなどの緑黄色野菜に多く含まれます。 ビタミンエースの「ビタミンＡ、Ｃ、Ｅ」 ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥはビタミンエース（ＡＣＥ）とも呼ばれる栄養素で、連携することによって互いに助け合いさらにチカラを発揮します。 若々しさを保つ「コラーゲン」 私たちの身体の約2割がタンパク質、その中の3分の１がコラーゲンでできています。コラーゲンはカルシウムの定着を助け、ターンオーバーにもとても大切な栄養素です。コラーゲンを多く含む食品には鳥の手羽、フカヒレ、ゼラチンなどがあります。身体の中でコラーゲンが作られるときにビタミンＣが使われます。ですから、ビタミンＣが不足するとコラーゲンの生成がうまくできなくなってしまいます。コラーゲンを取るときはビタミンＣも一緒にとることを忘れないでください。 ミネラル群 ビタミンＣと相性が良いものとして鉄分やカルシウムなどのミネラル群があります。女性に不足しがちな鉄分ですが、不足すると身体の中のヘモグロビンの量が減り、すぐ煮た威力切れをおこしたり、クラクラしたりすることもあります。鉄分の多い食材としてレバーや、ひじき、シジミやほうれん草などがあります。カルシウムの多い食品として、牛乳、チーズなどの乳製品、小松菜やモロヘイヤなどの野菜、小魚などがあります。鉄分もカルシウムもビタミンＣと一緒にとることで吸収率が一層よくするといわれています。
