コラム

クエン酸とオリゴ糖

クエン酸とオリゴ糖

クエン酸とオリゴ糖   クエン酸とオリゴ糖 快調生活を考えるときに最近注目を集めているのはクエン酸です。 クエン酸といえば、夏ばての時期の強い味方ではあり、安価で幅広い働きをしているおくの深い栄養素ですが、なんと快調生活にもお勧めのものです。   まずクエン酸とは何かと言うとレモンなどに含まれている柑橘類や梅干、お酢の酸味です。よく梅干や酢が健康によいといわれていますが、それはクエン酸のおかげだと言えるでしょう。体の中でも作られるのですが、食べ物からさらに追加したらその分よいことがあるとも言われています。   クエン酸回路   さて、そんなクエン酸の多くの働きの中で代表的なのは「クエン酸回路」を動かすことです。体にはたくさんのサイクルがあります。「クエン酸回路」もその中の一つで酸素を使う体のサイクルであり、いわゆる運動したときに起こるサイクルでもあります。運動によってエネルギーを作ったり、運動後のリカバリーをしたりという流れがありますが、そのときにクエン酸が活躍するのです。   あまり知られてはいないのですがクエン酸のすっぱさが快調を支えています。おなかの動きを促す働きもがあり、さらはに悪玉菌を殺菌して減らす役目もあります。 体の中で働いている細菌は善玉菌と悪玉菌があります。健康な成人であれば善玉菌が２０％悪玉菌が１０％のバランスとなって残りの７０％は日和見菌といわれるよい働きも悪い働きもしない菌がいるのです。 さて、善玉菌と悪玉菌はこれらは名前のとおり、体によい働きをするものを「善玉菌」悪い影響のあるものを「悪玉菌」と言います。このバランスはいつも善玉菌が多いほうがよいく生まれたての赤ちゃんは悪玉菌は0％だそうで、年齢を重ねるにつれて悪玉菌が多くなり、理想的な善玉菌の多いバランスが崩れやすくなります。 年齢が高くなればなるほど、そのため善玉菌を増やして悪玉菌を減らすことを心がけないといけないのです。そして善玉菌を増やすために役に立つのがオリゴ糖です。オリゴ糖は善玉菌のえさになって善玉菌が増えるのを手伝います。オリゴ糖は善玉菌によい甘み成分の一つで、自然界にはたくさん存在し、色々な種類があります。 甜菜から作られる「ビートオリゴ糖（ラフィノース）」、たまねぎやアスパラガスに含まれている「フラクトオリゴ糖」、母乳などに含まれる「ガラクトオリゴ糖」などがあります。 オリゴ糖が善玉菌を増やし、クエン酸が悪玉菌をやっつけるというとても相性のよいペアなのです。 さらに、クエン酸もオリゴ糖も安全な成分ですから毎日続けるにはうってつけのものです。

クエン酸とオリゴ糖

クエン酸とオリゴ糖   クエン酸とオリゴ糖 快調生活を考えるときに最近注目を集めているのはクエン酸です。 クエン酸といえば、夏ばての時期の強い味方ではあり、安価で幅広い働きをしているおくの深い栄養素ですが、なんと快調生活にもお勧めのものです。   まずクエン酸とは何かと言うとレモンなどに含まれている柑橘類や梅干、お酢の酸味です。よく梅干や酢が健康によいといわれていますが、それはクエン酸のおかげだと言えるでしょう。体の中でも作られるのですが、食べ物からさらに追加したらその分よいことがあるとも言われています。   クエン酸回路   さて、そんなクエン酸の多くの働きの中で代表的なのは「クエン酸回路」を動かすことです。体にはたくさんのサイクルがあります。「クエン酸回路」もその中の一つで酸素を使う体のサイクルであり、いわゆる運動したときに起こるサイクルでもあります。運動によってエネルギーを作ったり、運動後のリカバリーをしたりという流れがありますが、そのときにクエン酸が活躍するのです。   あまり知られてはいないのですがクエン酸のすっぱさが快調を支えています。おなかの動きを促す働きもがあり、さらはに悪玉菌を殺菌して減らす役目もあります。 体の中で働いている細菌は善玉菌と悪玉菌があります。健康な成人であれば善玉菌が２０％悪玉菌が１０％のバランスとなって残りの７０％は日和見菌といわれるよい働きも悪い働きもしない菌がいるのです。 さて、善玉菌と悪玉菌はこれらは名前のとおり、体によい働きをするものを「善玉菌」悪い影響のあるものを「悪玉菌」と言います。このバランスはいつも善玉菌が多いほうがよいく生まれたての赤ちゃんは悪玉菌は0％だそうで、年齢を重ねるにつれて悪玉菌が多くなり、理想的な善玉菌の多いバランスが崩れやすくなります。 年齢が高くなればなるほど、そのため善玉菌を増やして悪玉菌を減らすことを心がけないといけないのです。そして善玉菌を増やすために役に立つのがオリゴ糖です。オリゴ糖は善玉菌のえさになって善玉菌が増えるのを手伝います。オリゴ糖は善玉菌によい甘み成分の一つで、自然界にはたくさん存在し、色々な種類があります。 甜菜から作られる「ビートオリゴ糖（ラフィノース）」、たまねぎやアスパラガスに含まれている「フラクトオリゴ糖」、母乳などに含まれる「ガラクトオリゴ糖」などがあります。 オリゴ糖が善玉菌を増やし、クエン酸が悪玉菌をやっつけるというとても相性のよいペアなのです。 さらに、クエン酸もオリゴ糖も安全な成分ですから毎日続けるにはうってつけのものです。

アルファGPC(グリセロホスホコリン)と食品

アルファGPC(グリセロホスホコリン)と食品

アルファGPC(グリセロホスホコリン)と食品   アルファGPC（グリセロホスホコリン）は、運動能力や身体の健康、学習能力や判断力などをサポートする栄養素です。「末端」と「中枢」の両方をサポートすることから注目されています。他の多くの栄養素は、末端か中枢のどちらか一方をサポートするものがほとんどです。   アルファGPC(グリセロホスホコリン)を含む食品   アルファGPCを含む代表的な食品として大豆があります。ヘルシーベストのアルファGPCも大豆から作られており、日本人に馴染みのある大豆を原料としているため、安心して摂取できます。   アルファGPC(グリセロホスホコリン)の製造方法   ヘルシーベストのアルファGPCは、大豆から搾り出した大豆レシチンを精製・加水分解して作られています。この方法で得られるアルファGPCは、熱や酸に強く、多用途に利用できます。   アルファGPC（グリセロホスホコリン）の摂取について   アルファGPCを食品から摂取するのは難しいです。大豆製品を大量に食べる必要があります。大豆製品は栄養豊富ですが、アルファGPCを効率よく摂取するにはサプリメントの利用が現実的です。   アルファGPC(グリセロホスホコリン)をサプリメントで摂取する量の成分を大豆製品を食べることで補おうとすると、たいへんな量の大豆製品を食べる必要があります。   大豆製品そのものは栄養も満点ですので、食事の中で積極的に取り入れることはとても良いことですが、アルファGPC(グリセロホスホコリン)をサプリメントに表記されている摂取目安量まで摂取するために大豆製品を取り入れるというのは現実的ではありません。   そのためアルファGPC(グリセロホスホコリン)の補給を目的とするならば、サプリメントで補給することをオススメします。   その他アルファGPC（グリセロホスホコリン）を含む食品   アルファGPCは母乳にも含まれており、赤ちゃんにとって重要な成分です。生体内に普遍的に存在する物質であり、安全で大切な成分です。   アルファGPC(グリセロホスホコリン)とコリン   アルファGPCは、コリンを効率よく摂取するための成分です。コリンは、記憶や学習に関係する神経伝達物質「アセチルコリン」の前駆体であり、身体の情報伝達にも関与しています。アルファGPCは、コリンからアセチルコリンへの変換効率が良いため、注目されています。  ...

アルファGPC(グリセロホスホコリン)と食品

アルファGPC(グリセロホスホコリン)と食品   アルファGPC（グリセロホスホコリン）は、運動能力や身体の健康、学習能力や判断力などをサポートする栄養素です。「末端」と「中枢」の両方をサポートすることから注目されています。他の多くの栄養素は、末端か中枢のどちらか一方をサポートするものがほとんどです。   アルファGPC(グリセロホスホコリン)を含む食品   アルファGPCを含む代表的な食品として大豆があります。ヘルシーベストのアルファGPCも大豆から作られており、日本人に馴染みのある大豆を原料としているため、安心して摂取できます。   アルファGPC(グリセロホスホコリン)の製造方法   ヘルシーベストのアルファGPCは、大豆から搾り出した大豆レシチンを精製・加水分解して作られています。この方法で得られるアルファGPCは、熱や酸に強く、多用途に利用できます。   アルファGPC（グリセロホスホコリン）の摂取について   アルファGPCを食品から摂取するのは難しいです。大豆製品を大量に食べる必要があります。大豆製品は栄養豊富ですが、アルファGPCを効率よく摂取するにはサプリメントの利用が現実的です。   アルファGPC(グリセロホスホコリン)をサプリメントで摂取する量の成分を大豆製品を食べることで補おうとすると、たいへんな量の大豆製品を食べる必要があります。   大豆製品そのものは栄養も満点ですので、食事の中で積極的に取り入れることはとても良いことですが、アルファGPC(グリセロホスホコリン)をサプリメントに表記されている摂取目安量まで摂取するために大豆製品を取り入れるというのは現実的ではありません。   そのためアルファGPC(グリセロホスホコリン)の補給を目的とするならば、サプリメントで補給することをオススメします。   その他アルファGPC（グリセロホスホコリン）を含む食品   アルファGPCは母乳にも含まれており、赤ちゃんにとって重要な成分です。生体内に普遍的に存在する物質であり、安全で大切な成分です。   アルファGPC(グリセロホスホコリン)とコリン   アルファGPCは、コリンを効率よく摂取するための成分です。コリンは、記憶や学習に関係する神経伝達物質「アセチルコリン」の前駆体であり、身体の情報伝達にも関与しています。アルファGPCは、コリンからアセチルコリンへの変換効率が良いため、注目されています。  ...

「足が大きい子は身長が伸びる」など身長にまつわる逸話のウソとホントを検証

足の大きさと身長は比例する？ 足のサイズが大きい子どもは「背が高くなる」と言われていますが、医学的に証明されたわけではありません。骨の成長スピードは各部位で異なり、手足の骨から成長し、最後に胴体が成長することが多いです。 一般的にはバランスよく成長するため、足のサイズが大きければそれに見合った身長になることが多いですが、例外もあります。 ⇒足の大きさと身長の関係は医学的に証明されていません。   長時間寝る子は大きくなる？ 「寝る子は育つ」という言葉があるように、成長ホルモンは睡眠中に多く分泌されます。特に寝入ってからの2時間半に成長ホルモンが多く出ると言われています。眠りの浅いタイプの人は注意が必要です。 昼寝の時間でも同様に成長ホルモンが分泌されます。横になることでリラックスし、重力の負担から解放されるため、睡眠は身長の成長に寄与する可能性があります。 ⇒寝る子は育つという言葉には一理あります。     身体に筋肉を付けすぎたら伸びなくなる？ スポーツで小さい頃から身体を鍛えている子どももいます。適度な運動や、成長ホルモンの分泌を促す弱～中程度の負荷の筋トレは良いとされています。 しかし、過度な負荷をかける筋トレは骨や関節に負担をかけ、成長を妨げる可能性があります。うさぎ跳びやウェイトを用いたジャンプ動作、長時間の縄跳びは成長期には避けたいトレーニング例です。⇒過度な筋トレは成長を妨げる可能性があります。     牛乳を飲むと背が伸びる？ 牛乳にはカルシウムが含まれており、骨を丈夫にするのに役立ちますが、カルシウムだけでは身長は伸びません。成長ホルモンが骨端線に働きかけ、骨の本体となるコラーゲンが作られ、その中にカルシウムやリン、マグネシウムが吸着して骨を硬くします。 牛乳の摂取は栄養補給として有益ですが、飲み過ぎるとカロリーオーバーになり、かえって成長に悪影響を与えることがあります。 ⇒牛乳だけでは背は伸びません。     正座をすると背がのびない？ 日本のライフスタイルは正座から椅子のスタイルへと変化しています。長い時間正座をすると足の骨に圧力がかかり、成長期に骨が伸びようとする力を妨げる可能性があります。 また、血管が圧迫され、必要な栄養が骨端線に届きにくくなります。現代の子どもが座高が低く足が長くなっているのは、正座をしなくなったことも一因かもしれません。⇒成長期には正座を避けたほうがよいでしょう。

「足が大きい子は身長が伸びる」など身長にまつわる逸話のウソとホントを検証

足の大きさと身長は比例する？ 足のサイズが大きい子どもは「背が高くなる」と言われていますが、医学的に証明されたわけではありません。骨の成長スピードは各部位で異なり、手足の骨から成長し、最後に胴体が成長することが多いです。 一般的にはバランスよく成長するため、足のサイズが大きければそれに見合った身長になることが多いですが、例外もあります。 ⇒足の大きさと身長の関係は医学的に証明されていません。   長時間寝る子は大きくなる？ 「寝る子は育つ」という言葉があるように、成長ホルモンは睡眠中に多く分泌されます。特に寝入ってからの2時間半に成長ホルモンが多く出ると言われています。眠りの浅いタイプの人は注意が必要です。 昼寝の時間でも同様に成長ホルモンが分泌されます。横になることでリラックスし、重力の負担から解放されるため、睡眠は身長の成長に寄与する可能性があります。 ⇒寝る子は育つという言葉には一理あります。     身体に筋肉を付けすぎたら伸びなくなる？ スポーツで小さい頃から身体を鍛えている子どももいます。適度な運動や、成長ホルモンの分泌を促す弱～中程度の負荷の筋トレは良いとされています。 しかし、過度な負荷をかける筋トレは骨や関節に負担をかけ、成長を妨げる可能性があります。うさぎ跳びやウェイトを用いたジャンプ動作、長時間の縄跳びは成長期には避けたいトレーニング例です。⇒過度な筋トレは成長を妨げる可能性があります。     牛乳を飲むと背が伸びる？ 牛乳にはカルシウムが含まれており、骨を丈夫にするのに役立ちますが、カルシウムだけでは身長は伸びません。成長ホルモンが骨端線に働きかけ、骨の本体となるコラーゲンが作られ、その中にカルシウムやリン、マグネシウムが吸着して骨を硬くします。 牛乳の摂取は栄養補給として有益ですが、飲み過ぎるとカロリーオーバーになり、かえって成長に悪影響を与えることがあります。 ⇒牛乳だけでは背は伸びません。     正座をすると背がのびない？ 日本のライフスタイルは正座から椅子のスタイルへと変化しています。長い時間正座をすると足の骨に圧力がかかり、成長期に骨が伸びようとする力を妨げる可能性があります。 また、血管が圧迫され、必要な栄養が骨端線に届きにくくなります。現代の子どもが座高が低く足が長くなっているのは、正座をしなくなったことも一因かもしれません。⇒成長期には正座を避けたほうがよいでしょう。