コラム
知っておきたいたんぱく質のいいこと
たんぱく質は体を形作るメインの栄養素です。男性が目指す逞しい体や、女性が求める美しいボディラインを目指すのにプロテインは最適なパートナーとなります。 プロテインで美を追求 ハリツヤ、弾力の鍵を握っているのはコラーゲンや、エラスチン。どちらも材料はたんぱく質です。たんぱく質が不足すると、新しいコラーゲンの合成や古くなったコラーゲンの分解がうまくいかず、コラーゲンの生まれ変わりに悪影響を及ぼします。実は、コラーゲン量は10代から60代までほぼ変わりはありません。ピーク時と比べても１０％程度なのです。では、なぜ若い頃と違うのか？ 加齢による、若い頃とのハリツヤの違いはコラーゲン量ではなく質なのです。。一度合成されたコラーゲンの寿命は約20年といわれています。加齢によって、古いコラーゲンが残り新しいコラーゲンが作られにくくなるのです。コラーゲンもたんぱく質と同様に合成と分解を繰り返しています。年齢を重ねるに従ってコラーゲンの合成量が落ちていくのです。コラーゲンの回転をアップさせるためにはアミノ酸バランスのいいたんぱく質の摂取が必要になります。1日で必要十分なたんぱく質量が摂れないと、たんぱく質の合成量はガタ落ちしてしまい、ハリツヤにダメージを受けます。だから、ダイエットでの食事制限は要注意です。たんぱく質が不足しやすくなります。美しいボディーラインをつくるにはたんぱく質が必須です。 美ボディーには運動と睡眠が必須 たんぱく質をしっかり摂っていても、運動をしないと筋肉はつきません。むやみにたんぱく質だけとっていては、脂肪の素となってしまいます。また、美ボディーには睡眠をとることも大事です。寝ている間に成長ホルモンの分泌が増えて筋肉量がアップするからです。 なぜ、たんぱく質が必要なの？ 標準的な体の人で1日180～200ｇのたんぱく質が作られています。それに対して日本人が1日に摂取しているたんぱく質は平均70ｇ程度と言われています。100gほど足りない計算になりますが、たんぱく質は体の中でアミノ酸に分解され、そのアミノ酸を再利用して新しいたんぱく質に作り変えれれています。しかし、７０ｇ前後のアミノ酸は活動エネルギーに使われたり、排泄されたりします。その上で不足した、体内のたんぱく質を補う為にたんぱく質の摂取が必要になるのです。たんぱく質の必要量は体格で違いますが通常、体重1キロ当たり0.8～1.0ｇ程度になります。不足したたんぱく質は食事で補わないと体のパフォーマンスが低下してしまいます。通常体重1キロあたり1.0ｇ程度のたんぱく質が必要になりますがトレーニングで体を大きくしたい場合は最大1.8ｇ程度のたんぱく質が必要になります。摂取過剰になるとたんぱく質の合成と分解がオーバーワークになり体内疲労を招きますのでご注意ください。 普段の食事から摂取できるたんぱく質量を把握しましょう 肉類や魚類は手のひら1枚分（約１００ｇ）で16～20ｇのたんぱく質が摂れます。豆腐1丁（約300ｇ）で18～21ｇ卵1個で7ｇ程度牛乳、豆乳コップ1杯で6～7ｇのたんぱく質が摂取できます。ただ、一度にたくさん摂取しても体内で利用されにくいので、3食バランスよく摂るのが理想的です。食事でたんぱく質を摂取すると、脂質も多く高カロリーになってしまいますので野菜や海藻類、きのこなど栄養バランスを考えて食事を摂るようにしましょう。
知っておきたいたんぱく質のいいこと
たんぱく質は体を形作るメインの栄養素です。男性が目指す逞しい体や、女性が求める美しいボディラインを目指すのにプロテインは最適なパートナーとなります。 プロテインで美を追求 ハリツヤ、弾力の鍵を握っているのはコラーゲンや、エラスチン。どちらも材料はたんぱく質です。たんぱく質が不足すると、新しいコラーゲンの合成や古くなったコラーゲンの分解がうまくいかず、コラーゲンの生まれ変わりに悪影響を及ぼします。実は、コラーゲン量は10代から60代までほぼ変わりはありません。ピーク時と比べても１０％程度なのです。では、なぜ若い頃と違うのか？ 加齢による、若い頃とのハリツヤの違いはコラーゲン量ではなく質なのです。。一度合成されたコラーゲンの寿命は約20年といわれています。加齢によって、古いコラーゲンが残り新しいコラーゲンが作られにくくなるのです。コラーゲンもたんぱく質と同様に合成と分解を繰り返しています。年齢を重ねるに従ってコラーゲンの合成量が落ちていくのです。コラーゲンの回転をアップさせるためにはアミノ酸バランスのいいたんぱく質の摂取が必要になります。1日で必要十分なたんぱく質量が摂れないと、たんぱく質の合成量はガタ落ちしてしまい、ハリツヤにダメージを受けます。だから、ダイエットでの食事制限は要注意です。たんぱく質が不足しやすくなります。美しいボディーラインをつくるにはたんぱく質が必須です。 美ボディーには運動と睡眠が必須 たんぱく質をしっかり摂っていても、運動をしないと筋肉はつきません。むやみにたんぱく質だけとっていては、脂肪の素となってしまいます。また、美ボディーには睡眠をとることも大事です。寝ている間に成長ホルモンの分泌が増えて筋肉量がアップするからです。 なぜ、たんぱく質が必要なの？ 標準的な体の人で1日180～200ｇのたんぱく質が作られています。それに対して日本人が1日に摂取しているたんぱく質は平均70ｇ程度と言われています。100gほど足りない計算になりますが、たんぱく質は体の中でアミノ酸に分解され、そのアミノ酸を再利用して新しいたんぱく質に作り変えれれています。しかし、７０ｇ前後のアミノ酸は活動エネルギーに使われたり、排泄されたりします。その上で不足した、体内のたんぱく質を補う為にたんぱく質の摂取が必要になるのです。たんぱく質の必要量は体格で違いますが通常、体重1キロ当たり0.8～1.0ｇ程度になります。不足したたんぱく質は食事で補わないと体のパフォーマンスが低下してしまいます。通常体重1キロあたり1.0ｇ程度のたんぱく質が必要になりますがトレーニングで体を大きくしたい場合は最大1.8ｇ程度のたんぱく質が必要になります。摂取過剰になるとたんぱく質の合成と分解がオーバーワークになり体内疲労を招きますのでご注意ください。 普段の食事から摂取できるたんぱく質量を把握しましょう 肉類や魚類は手のひら1枚分（約１００ｇ）で16～20ｇのたんぱく質が摂れます。豆腐1丁（約300ｇ）で18～21ｇ卵1個で7ｇ程度牛乳、豆乳コップ1杯で6～7ｇのたんぱく質が摂取できます。ただ、一度にたくさん摂取しても体内で利用されにくいので、3食バランスよく摂るのが理想的です。食事でたんぱく質を摂取すると、脂質も多く高カロリーになってしまいますので野菜や海藻類、きのこなど栄養バランスを考えて食事を摂るようにしましょう。
冬のプロテイン
冬の体は体温を一定にキープするために、エネルギーを使って体を温めようとする力が働きます。寒い冬は、年間通して基礎代謝が一番高まる時期です。冬こそダイエット効果が出やすい時期といえるでしょう。しかし、厳しい寒気の影響で体は乾燥や冷えなどの不調も起こりやすくなります。基礎代謝が高い時期だからといって食事制限しすぎると体が冷えてしまい逆効果です。冬こそプロテインの力を借りて健康的なダイエットを目指しましょう！ 冬は何故太りやすい？ 年間の基礎代謝が一番高い時期のはずなのに、何故太るのでしょうか。寒くなると体は脂肪をつけて体温をキープしようとします。体を暖めるためにはエネルギーが必要なので、より多く食べようとするのです。年末年始のイベントでの食べ過ぎによって食欲が加速していませんか？ また、寒さが原因で運動量が減ることも太りやすい原因となります。 冬のダイエット エネルギーを使ってより多くの熱を作れば基礎代謝が上がりやすくなり、脂肪も燃えやすくなります。 冬には基礎代謝が高まると言えど、暖かい部屋でのんびり過ごしているだけでは脂肪が溜まる一方です。 折角の寒い時期を利用して上手にダイエットしましょう。 冬ダイエットのコツ ☆部屋を暖めすぎない ☆寒いときは動く ☆良質なたんぱく質を摂る ☆野菜や果物をとる ☆夏と同様に水分補給 冬のプロテインの摂り方 プロテインは、冷たい飲み物か常温のものに溶かしてのむことが多いと思いますが、冬は寒くて飲みにくいですよね。 プロテインを加熱すると、たんぱく質の構造は変化します。熱変性と言われます。 熱変性することでプロテインの吸収がゆっくりになると言われますので、運動後の回復目的でより速く消化吸収をしたい場合は 冷たい飲み物、または常温で摂取すべきでしょう。タマゴを加熱すると固まるように加熱することによりプロテインも固まり見た目が変わりますが、栄養源としては変わりません。消化時間は少し遅くなりますがホットケーキにしたり、ホットココアや、コーヒー、ホットミルクなどに混ぜて冬は温かくして食べるのもおすすめです。 冬にオススメのプロテインレシピ ☆きな粉に混ぜる。⇒餅に筋肉の栄養源プロテインとエネルギー源の炭水化物の組み合わせ。 ☆コップ1杯の、豆乳としょうが汁（お好みで）をレンジで20～30秒40～60度に暖めてからプロテインを投入し混ぜるとホットジンジャープロテインの出来上がり。冬の運動にプロテインをプラスして夏より効率よくダイエットしましょう～！
冬のプロテイン
冬の体は体温を一定にキープするために、エネルギーを使って体を温めようとする力が働きます。寒い冬は、年間通して基礎代謝が一番高まる時期です。冬こそダイエット効果が出やすい時期といえるでしょう。しかし、厳しい寒気の影響で体は乾燥や冷えなどの不調も起こりやすくなります。基礎代謝が高い時期だからといって食事制限しすぎると体が冷えてしまい逆効果です。冬こそプロテインの力を借りて健康的なダイエットを目指しましょう！ 冬は何故太りやすい？ 年間の基礎代謝が一番高い時期のはずなのに、何故太るのでしょうか。寒くなると体は脂肪をつけて体温をキープしようとします。体を暖めるためにはエネルギーが必要なので、より多く食べようとするのです。年末年始のイベントでの食べ過ぎによって食欲が加速していませんか？ また、寒さが原因で運動量が減ることも太りやすい原因となります。 冬のダイエット エネルギーを使ってより多くの熱を作れば基礎代謝が上がりやすくなり、脂肪も燃えやすくなります。 冬には基礎代謝が高まると言えど、暖かい部屋でのんびり過ごしているだけでは脂肪が溜まる一方です。 折角の寒い時期を利用して上手にダイエットしましょう。 冬ダイエットのコツ ☆部屋を暖めすぎない ☆寒いときは動く ☆良質なたんぱく質を摂る ☆野菜や果物をとる ☆夏と同様に水分補給 冬のプロテインの摂り方 プロテインは、冷たい飲み物か常温のものに溶かしてのむことが多いと思いますが、冬は寒くて飲みにくいですよね。 プロテインを加熱すると、たんぱく質の構造は変化します。熱変性と言われます。 熱変性することでプロテインの吸収がゆっくりになると言われますので、運動後の回復目的でより速く消化吸収をしたい場合は 冷たい飲み物、または常温で摂取すべきでしょう。タマゴを加熱すると固まるように加熱することによりプロテインも固まり見た目が変わりますが、栄養源としては変わりません。消化時間は少し遅くなりますがホットケーキにしたり、ホットココアや、コーヒー、ホットミルクなどに混ぜて冬は温かくして食べるのもおすすめです。 冬にオススメのプロテインレシピ ☆きな粉に混ぜる。⇒餅に筋肉の栄養源プロテインとエネルギー源の炭水化物の組み合わせ。 ☆コップ1杯の、豆乳としょうが汁（お好みで）をレンジで20～30秒40～60度に暖めてからプロテインを投入し混ぜるとホットジンジャープロテインの出来上がり。冬の運動にプロテインをプラスして夏より効率よくダイエットしましょう～！
スポーツとたんぱく質
「プロテインを飲めば筋肉はつきますか？」 プロテインを飲むだけでは筋肉はつきません。身体のたんぱく質は合成と分解を繰返しています。筋肉は1日1.8％ずつ変わりトレーニングを始めて変化が自覚できるまで約2ヶ月と言われています。 体重1キロ当たり１ｇのたんぱく質を摂ろう！ ここでいうたんぱく質はプロテインだけではなく普段の食事で摂れるたんぱく質も含みます。筋肉は水分を除くと殆どがたんぱく質です。もしたんぱく質の摂取量が少ないと筋肉は材料不足になってしまい合成と分解のバランスが崩れます。バランスを保つには1日0.8～1ｇのたんぱく質が必要になります。 筋肉作りにはどれくらいのたんぱく質が必要？ 筋トレで筋肉を増量するときには筋肉の分解を上回る合成が起こり、それだけ材料となるたんぱく質も通常より多く必要になります。筋肉作りには1日1.4～1.8ｇのたんぱく質の摂取が必要と言われています。肉類、魚介類、卵類、牛乳、乳製品、大豆類は主なたんぱく質源となります。肉や魚なら手のひら1枚分で20ｇのたんぱく質が摂れますが、食事だけで難しいときはプロテインを上手く活用しましょう。 ランナーは体重1キロ当たり1.2～1.4ｇのたんぱく質を ！ ランニングのような有酸素運動を終えた後にも同じ様にたんぱく質の摂取は不可欠です。運動の2大エネルギー源は「糖質」と「脂質」です。運動時は脂質と糖質は同時に消費されるので、貯蔵量が少ない糖質が底を突くとそれ以上運動が続けられません。そこでランナーは糖質を沢山食べてグリコーゲンを増やそうとします。糖質に加えてたんぱく質も摂取したほうがグリコーゲンは増えやすいと言われています。グリコーゲンが多いほどハードな練習が出来て走力はアップし、高いパフォーマンスが発揮できます。運動後の回復のためにも、ランナーには体重1キロ当たり1.2～1.4ｇの摂取がオススメです。 糖質制限ダイエットについて 糖質制限中は糖質をとらない分、エネルギー補給の維持のためにタンパク質や脂質をしっかり摂らなければいけません。合計の摂取カロリーが低すぎるため、結果として筋肉量が減っているともいわれています。減量中も筋肉は日常的に分解・合成されているので、タンパク質を積極的に摂ることは欠かせません。通常、タンパク質の必要量は、体重１kgあたり1日0.8-1.0ｇです。しかし、糖質制限中の人やスポーツをする人は、その2倍にあたる体重１kgあたり2ｇを目安にしてもよいともされています。しかし、お肉や魚などのタンパク質を多く含む食品は、同時に脂質も多く含むものが多いので、摂り過ぎは体脂肪の増加につながってしまいます。豆腐や納豆などの植物性タンパク質を上手に組み合わせ、食事では補えない分をプロテインなどで補給するとよいでしょう。糖質制限をするときは、きちんと他の栄養素（タンパク質、脂質）を摂らなければならないことを忘れず、食生活を工夫して健康的な体を目指しましょう。
スポーツとたんぱく質
「プロテインを飲めば筋肉はつきますか？」 プロテインを飲むだけでは筋肉はつきません。身体のたんぱく質は合成と分解を繰返しています。筋肉は1日1.8％ずつ変わりトレーニングを始めて変化が自覚できるまで約2ヶ月と言われています。 体重1キロ当たり１ｇのたんぱく質を摂ろう！ ここでいうたんぱく質はプロテインだけではなく普段の食事で摂れるたんぱく質も含みます。筋肉は水分を除くと殆どがたんぱく質です。もしたんぱく質の摂取量が少ないと筋肉は材料不足になってしまい合成と分解のバランスが崩れます。バランスを保つには1日0.8～1ｇのたんぱく質が必要になります。 筋肉作りにはどれくらいのたんぱく質が必要？ 筋トレで筋肉を増量するときには筋肉の分解を上回る合成が起こり、それだけ材料となるたんぱく質も通常より多く必要になります。筋肉作りには1日1.4～1.8ｇのたんぱく質の摂取が必要と言われています。肉類、魚介類、卵類、牛乳、乳製品、大豆類は主なたんぱく質源となります。肉や魚なら手のひら1枚分で20ｇのたんぱく質が摂れますが、食事だけで難しいときはプロテインを上手く活用しましょう。 ランナーは体重1キロ当たり1.2～1.4ｇのたんぱく質を ！ ランニングのような有酸素運動を終えた後にも同じ様にたんぱく質の摂取は不可欠です。運動の2大エネルギー源は「糖質」と「脂質」です。運動時は脂質と糖質は同時に消費されるので、貯蔵量が少ない糖質が底を突くとそれ以上運動が続けられません。そこでランナーは糖質を沢山食べてグリコーゲンを増やそうとします。糖質に加えてたんぱく質も摂取したほうがグリコーゲンは増えやすいと言われています。グリコーゲンが多いほどハードな練習が出来て走力はアップし、高いパフォーマンスが発揮できます。運動後の回復のためにも、ランナーには体重1キロ当たり1.2～1.4ｇの摂取がオススメです。 糖質制限ダイエットについて 糖質制限中は糖質をとらない分、エネルギー補給の維持のためにタンパク質や脂質をしっかり摂らなければいけません。合計の摂取カロリーが低すぎるため、結果として筋肉量が減っているともいわれています。減量中も筋肉は日常的に分解・合成されているので、タンパク質を積極的に摂ることは欠かせません。通常、タンパク質の必要量は、体重１kgあたり1日0.8-1.0ｇです。しかし、糖質制限中の人やスポーツをする人は、その2倍にあたる体重１kgあたり2ｇを目安にしてもよいともされています。しかし、お肉や魚などのタンパク質を多く含む食品は、同時に脂質も多く含むものが多いので、摂り過ぎは体脂肪の増加につながってしまいます。豆腐や納豆などの植物性タンパク質を上手に組み合わせ、食事では補えない分をプロテインなどで補給するとよいでしょう。糖質制限をするときは、きちんと他の栄養素（タンパク質、脂質）を摂らなければならないことを忘れず、食生活を工夫して健康的な体を目指しましょう。
目的別のプロテイン摂取方法｜ダイエット・増量・筋肉・美容・成長期
ダイエット・増量・筋肉・美容・成長期に合わせたプロテインの摂取量とタイミングを解説。体重別の目安や種類の選び方を数字でわかりやすくまとめました。
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簡単乾燥おからパウダーダイエット
おからダイエットとは おからを食生活にに取り入れたダイエット方法。不溶性の食物繊維が豊富で低カロリーなことから、空腹を感じずに行うことのできるダイエットとして人気になりました。さらにおからは小麦粉の代わりになったり、卯の花としてりようしたりと、調理方法を工夫できる食品素材として、飽きないダイエット食品としても利用されています。 テレビや雑誌のダイエット特集で何度も取り上げられている「乾燥（ドライ）おからパウダー」を使ったダイエットは、 空腹を感じず、いつもどおりの食事にドライおからパウダーをそのままかけるだけなので、食いしん坊さんにはとてもおすすめのダイエット方法です。ダイエット成功者が多いので、今までなんどもダイエットに挫折した人にもおすすめできます。ダイエット目的だけではなく、健康でキレイを目指すためにもおから粉末は活躍します。おからの原料である大豆には、美容成分もたくさん含まれてますので、きれいなダイエットをサポートしてくれます。 おからパウダーダイエットのメカニズム ではその乾燥おからダイエットはどんな風にダイエットをサポートしてくれているのでしょうか。まずは忘れてはいけないおからの栄養。細かく栄養素を確認してみましょう。 おからパウダーの成分おからは大豆から作られたものです。大豆から豆乳を搾った後に残ったもので、栄養価が高くビタミンB群や鉄分さらにはタンパク質がバランスよく含まれて居ます。また、カロリーも低くヘルシーです。特に下に取り上げた栄養素は「乾燥（ドライ）おからダイエット」のためのキーとなる成分たちです。 「食物繊維」 おからに含まれている食物繊維は不溶性食物繊維です。食物繊維には水にとける水溶性食物繊維と、水には溶けない不溶性食物繊維があります。おからに含まれているのは水に溶けない方の食物繊維です。この不溶性食物繊維は水にとけないので、食べるとおなかのなかで水分を保持し、便の量を増やし、体の外へ出す働きがあります。 また、体の中で必要の無い大気汚染や添加物などの異物も一緒に体の外に排出してくれます。このおなかの中で水分を保持して、便の量を増やしてくれるおかげで、おなかが減らないのです。水分を含むと２～4倍にも膨れるので、ついつい食べ過ぎてしまう食いしん坊さんには大の味方になってくれる食物繊維なのです。 「タンパク質」 おからパウダーの２５％がタンパク質です。タンパク質は、体のいたるところを作り出してくれる栄養素。たとえばコラーゲンなどもタンパク質の一種なのです。 タンパク質があるおかげで、美しい体を保持することが出来るのです。 「イソフラボン」 ポリフェノールの一種で、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きがあります。エストロゲンは 女性の健康と美容をサポートする成分なのです。 「レシチン」 ホスファチジルコリンとも呼ばれる脂質の一種です。 脂肪分が気になる人におすすめの成分。スムーズなめぐりもサポートしてくれます。また、記憶力を高める働きもあります。 「サポニン」 大豆サポニンは苦みやえぐ味の元となる成分です。 サポニンは水を加えると泡立つため（シャボン）と同じ語源を持つ成分で、体の中を洗い流し巡りをスムーズにしてくれる成分です。体からいらないものを出して、必要なものを取り込みます。 おからの嬉しいこれらの成分が相まってダイエットをサポートしてくれるのです。 おからパウダーの使い方 ★一番簡単な方法としては、なんにでもかけちゃいましょう。ごはんにも、おかずにも、飲み物にも。 ★食べやすい方法としては、市販のふりかけと混ぜて、ご飯に振り掛けるなんていうのもおすすめ。 ★ゴマ和えなどのときに、一緒に混ぜるとおいしいですよ。 ★小麦粉の一部置き換えとしてどんどん利用しましょう。...
簡単乾燥おからパウダーダイエット
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ビタミンＣと美容
いつまでも美しくありたいすべての人に いつまでも若々しく、きれいでいたいと思うのは女性なら当たり前かもしれません。最近では、女性だけではなく、カッコよくありたい、男性の方も沢山いますね。元気で若々しくいたいのは、誰もがもつ共通の願いです。ところが加齢やストレス、紫外線などのせいで、この若々しさをキープするのは難しいというのも悲しい現実です。 きれいで若々しく、元気でいるために、ビタミンCを上手に活用してみてはいかがでしょうか？ビタミンCは健康で美しく生活するための私たちに深く関わる栄養素です。 ビタミンＣって? 一番有名な栄養素である、「ビタミンC」。誰でも一度は聞いたことがあると思います。 もう一度改めてビタミンCについてどんなものかまとめてみました。 ビタミンCの基本 ビタミンCは別名アスコルビン酸と呼ばれます。 水溶性のビタミンで、水に溶けてしまいます。 ほとんどの哺乳動物は体の中でビタミンC合成することができるのですが、人は体の中で合成することはできません。（合成できないのは、サル類、モルモットなど少数派だそうです）しかし、ビタミンCは人間にとって不可欠な栄養素です。そのため、食事からの補給が必須の栄養素なのです。 そんな重要なビタミンCの働きは、とても幅広いものです。 ビタミンCの働き ビタミンCは人間の生命活動に不可欠な栄養素で、科学的根拠や医学的・栄養学的に広く認められているため、1日あたり24ｍｇから1000ｍｇの含有で「栄養機能食品」として利用されています。簡単にビタミンCの働きをまとめると栄養機能食品として表示されるとおり、「ビタミン C は、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素」なのです。 ビタミンCはシミやソバカスの原因となるメラニンの生成を抑えます。シミやソバカスはメラニンがそのまま排出されずに表皮に残ったものを言います。このメラニンを還元して色を薄く出来るのがビタミンCであり、さらに、メラニンが作られるチロシナーゼの酵素の働きを阻害して、メラニン自体の生成を抑制してくれます。 ビタミンCは 体内のコラーゲンの合成のときに、必ず必要な成分です。コラーゲンを体の中で合成するときに必要な酵素の働きを助ける、「補酵素」として働きます。 そのため、ビタミンCが足りなければコラーゲンを合成することはできないのです。 人は呼吸をするときに、酸素を取り入れます。その酸素は「活性酸素」と呼ばれる物質に一部変わります。 この活性酸素は、強い酸化力をもっていて、体内のウィルスを撃退したりするのですが、あまりにも強力なため、自分自身の体の中のDNAやタンパク質を自ら傷つけてしまうことがあります。 この、活性酸素の働きを弱めてくれるのが、ビタミンCで、このことを「抗酸化作用」と呼びます。 これら以外にも、イライラや睡眠不足、タバコから体を守るためにビタミンCは体内で利用されています。タバコは若々しさを保つために必要なビタミンＣを破壊するといわれています。1本のたばこが２５ｍｇのビタミンCを消費するといわれています。 ビタミンＣが多い食品 フルーツでは、レモンやイチゴ、キウイなどに多く含まれます。すっぱいものに多く含まれると思われがちですが，柿のような甘い果物にもたくさんのビタミンＣが含まれています。野菜では、トマト、ブロッコリー、ほうれん草などの緑黄色野菜のほか、れんこん、さつまいも、じゃがいもなどの根菜やゴーヤ、パセリなどにも多く含まれます。飲み物ではローズヒップティーに多く含まれるのでティータイムのときなどにおすすめです。 ビタミンＣと一緒にとりたい成分は？ ビタミンCはとても壊れやすい成分です。その、ビタミンCを安定させるために有効な栄養素として、「ビタミンP」が注目されています。...
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